Deskripsi Produk
Selobiosaadalah disakarida alami yang ditemukan dalam jumlah kecil pada madu atau jagung dll. KINTAI'sD-( plus )-Cellobiose diekstrak dari bit gula di Jerman, yang merupakan gula alami bebas alergen dan bebas laktosa. Ini mirip dengan laktosa tetapi tanpa alergen. Ini dapat digunakan untuk menggantikan laktosa pada mereka yang tidak toleran laktosa. Ini juga meningkatkan rasa dalam formulasi produk dan melindungi bahan, rasa, dan vitamin yang berharga.
Dibandingkan dengan sukrosa, D-( plus )-Cellobiose memiliki rasa yang sedikit manis dengan kemanisan hanya 20 persen. Ini sangat cocok untuk sosis dan produk daging, sebagai pengganti laktosa dan suplemen makanan. Ini memiliki sifat organoleptik yang lebih baik daripada pengganti laktosa lainnya. Selain itu, D-(plus )-Cellobiose memiliki indeks glikemik 27 dan indeks insulin 13.D-(plus )-Cellobiose juga terbukti ramah gigi (bersertifikat) serta halal dan halal.
Sifat Kimia & Fisik
| Nama yang umum | Selobiosa | Titik nyala | 357,8±31,5 derajat |
| Nomor CAS | 528-50-7 | Berat molekul | 342.297 |
| Kepadatan | 1,8 ±0.1 g/cm3 | Titik didih | 667,9±55.0 derajat pada 760 mmHg |
| Formula molekul | C12H22O11 | Titik lebur | 239 derajat (des.)(lit.) |
Spesifikasi & standar kualitas produk
|
Nama Produk |
Selobiosa |
|
Penampilan |
bubuk putih |
|
Kelarutan |
Dilarutkan dalam air. Sedikit larut dalam etanol. Hampir tidak larut dalam eter. Tidak larut dalam aseton. |
|
Logam berat |
NMT 20PPM |
|
Kehilangan Pengeringan |
NMT 5.0 persen |
|
Ukuran bubuk |
80Mesh, NLT90 persen |
|
Pengujian kadar logam |
Min. 98.0 persen |
|
Kualitas Mikrobiologis (Jumlah aerobik yang layak total) |
|
|
- Bakteri, CFU/g, tidak lebih dari |
NMT 103 |
|
- Jamur dan ragi, CFU/g, tidak lebih dari |
NMT 102 |
|
- E.coli, Salmonella, S. aureus, CFU/g |
Ketiadaan |
|
Penyimpanan |
Di Tempat Yang Ketat, Tahan Cahaya, dan Kering. Hindari Sinar Matahari Langsung. |
|
Umur simpan |
24 bulan |
Manfaat
1. Meningkatkan kesehatan pencernaan: Serbuk D-( plus )-Cellobiose dapat meningkatkan gerak peristaltik usus, meningkatkan volume feses, dan mempersingkat waktu feses tetap berada di usus. Dengan mempertahankan pergerakan usus yang normal, bubuk D-( plus )-Cellobiose dapat meningkatkan pencernaan dan mengurangi timbulnya sembelit.
2. Mengontrol kadar gula darah:Serbuk D-( plus )-Cellobiose membantu menjaga kadar gula darah yang stabil dengan menyerap gula secara perlahan di dalam tubuh. Untuk pasien diabetes, asupan bubuk D-( plus )-Cellobiose dapat mengurangi lonjakan dan fluktuasi gula darah serta meningkatkan sensitivitas insulin.
3. Meningkatkan keseimbangan flora usus:Serbuk D-( plus )-Cellobiose adalah prebiotik yang dapat memberikan nutrisi untuk probiotik di usus dan meningkatkan keseimbangan flora usus. Flora usus yang baik membantu meningkatkan fungsi yang tepat dari sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit radang usus dan masalah usus lainnya.
4.Meningkatkan kepadatan tulang:D-( plus )-Selobiosabubuk dapat meningkatkan penyerapan dan pemanfaatan kalsium dan meningkatkan kesehatan tulang. Ini dapat mengurangi hilangnya kalsium dalam urin, efektif mencegah dan mengelola osteoporosis.
5.Meningkatkan kesehatan jantung:Serbuk D-( plus )-Cellobiose memiliki efek menurunkan kolesterol dan tekanan darah, sehingga meningkatkan kesehatan jantung. Ini mengurangi penumpukan plak di dinding arteri, mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Aplikasi
D-( plus )-cellobiose telah digunakan di:
1.Aditif makanan:D-( plus )-cellobiose dapat digunakan sebagai pengental dan penstabil dalam makanan, seperti menambahkan es krim rendah lemak dan produk susu untuk memperbaiki tekstur.
2. Suplemen makanan:D-( plus )-cellobiose dapat digunakan sebagai suplemen makanan untuk meningkatkan asupan serat makanan. Mendapatkan cukup serat dapat meningkatkan kesehatan usus dan membantu mencegah masalah pencernaan seperti sembelit.
3. Komponen larutan gula uji sebagai uji permeabilitas aD-( plus )-Cellobiose-manitol.
4. Dalam pembuatan larutan terliofilisasi, selidiki kemampuannya untuk melindungi -galaktosidase terliofilisasi dari hilangnya aktivitas enzim dan perubahan struktur sekunder selama penyimpanan.
5. Sebagai substrat fermentasi/pertumbuhan untuk kultur Clostridium thermocellum untuk mempelajari pengaruhnya terhadap perubahan kualitatif dan kuantitatif komponen selulosa.
Keamanan
- Studi asupan jangka panjang:Studi tentang asupan D-(plus)-Cellobiose jangka panjang telah menunjukkan bahwa itu tidak memiliki efek buruk pada manusia sehat pada dosis yang tepat. Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) juga telah menilai bahwa D-(plus)-Cellobiose aman pada asupan yang direkomendasikan.
- Studi toksisitas:Studi toksisitas D-( plus )-Cellobiose menunjukkan bahwa tidak ada reaksi toksik yang signifikan yang diamati pada hewan percobaan. Asupan D-(plus)-Cellobiose dosis tinggi tidak menyebabkan kerusakan organ reversibel atau efek samping.
- Toleransi gastrointestinal:D-( plus )-Cellobiose adalah serat makanan yang tidak dapat dicerna yang dapat ditoleransi dengan baik oleh saluran pencernaan. Itu tidak menyebabkan masalah pencernaan seperti gas atau diare.
- Reaksi hipersensitivitas:D-( plus )-Cellobiose telah dipelajari dalam studi hipersensitivitas dan telah menunjukkan alergenisitas yang sangat rendah.
- Komisi Eropa baru-baru ini menerapkan peraturan baru dalam Peraturan (UE)2023/943: "Cellobiose dapat ditempatkan di pasar UE.D-( plus )-Cellobiose telah dimasukkan dalam peraturan pelaksana (EU) 2017/2470 dalam daftar serikat makanan baru. "Ini berarti bahwa Komisi Eropa telah resmi D-( plus )-Cellobiose sebagai makanan baru (novel food). Mulai Juni 2023, D-( plus )-Cellobiose dapat dijual dan dimakan di Jerman dan Eropa.
Singkatnya, keamanan D-( plus )-Cellobiose sebagai bahan tambahan makanan telah dievaluasi dan diakui sepenuhnya. Peraturan Komisi Eropa mengesahkan D-( plus )-Cellobiose sebagai jenis makanan baru untuk dijual di pasar Eropa dan makanan tersebut semakin membuktikan keamanannya.
Dosis
- Dosis bahan tambahan makanan yang dianjurkan:
Dosis bubuk D-( plus )-Cellobiose yang direkomendasikan adalah 3-10 gram D-( plus )-Cellobiose per 100 gram makanan.
Penyesuaian yang sesuai dapat dilakukan sesuai dengan formula dan proses makanan.
- Dosis suplemen nutrisi yang dianjurkan:
Asupan serat umum untuk orang dewasa disarankan sebesar 25-38 gram per hari.Dosis bubuk D-( plus )-Cellobiose dapat disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing. Umumnya dianjurkan untuk memulai dengan dosis yang lebih rendah dan secara bertahap meningkatkan dosis target.
Umumnya dianjurkan untuk memulai dengan sekitar 5 gram D-( plus )-Cellobiose per hari dan secara bertahap meningkat menjadi 15-20 gram per minggu atau ke dosis yang diinginkan sesuai dengan keadaan masing-masing.
- Tindakan pencegahan:
Saat menggunakan bubuk D-( plus )-Cellobiose, minumlah air yang cukup untuk membantu serat bekerja melalui saluran pencernaan dan mencegah kemungkinan gas atau diare.
Untuk kelompok orang tertentu seperti wanita hamil, anak-anak, lansia, atau orang dengan penyakit khusus, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau penyedia layanan kesehatan profesional untuk mendapatkan saran sebelum digunakan.
Keunggulan KINTAI
KINTAI dapat membantu membangun kesuksesan Anda dengan
Pengiriman dan Pengemasan
★Jika Anda ingin mendapatkan kualitas tinggiSelobiosa, jangan ragu untuk menghubungi kami di sales-b@kintaibio.comatau umpan balik di halaman berikutnya.
Tag populer: selobiosa, produsen selobiosa Cina, pemasok, pabrik
