Bagian 1. ApaWarna Kuning Gardenia?
Crocin adalah pewarna makanan alami yang diekstrak dari buah kering dan matang Rubiaceae Gardenia jas minodes menurut prinsip bioteknologi modern dan proses produksi berteknologi tinggi yang unik.
Bubuk kuning gardenia umumnya berupa bubuk kuning jingga atau cairan kuning tua. Komponen utamanya adalah crocin dan crocetin. Ini adalah karotenoid langka yang larut dalam air, dan larutan berairnya berwarna kuning lemon.
Bagian 2. Fitur Pigmen Kuning Gardenia:
⒈Stabilitas yang baik, daya pewarnaan yang kuatPigmen kuning Gardenia memiliki ketahanan reduksi yang baik, ketahanan mikroba yang baik, ketahanan cahaya dan ketahanan panas, pada dasarnya warna tidak berubah dalam kisaran nilai pH 4-11, stabil terhadap ion logam; pencelupan ke pati dan protein Efeknya bagus.
2. Keamanan yang baikGardenia memiliki sejarah ribuan tahun penggunaan di China. Orang menggunakan gardenia untuk membuat teh, dan merebusnya dengan malt, tiga ampas, dan krisan sebagai minuman pencegah sengatan panas. Pada tahun 1998, Departemen Kesehatan mengumumkan daftar varietas makanan dan obat-obatan, dan Gardenia adalah batch pertama. Pertemuan diskusi standar pewarna makanan China-Jepang diadakan di Beijing belum lama ini. Isi pertemuan ini adalah bahwa China dan Jepang akan membahas dan menyatukan standar Monascus Red dan Gardenia Yellow, dan kemudian bersama-sama melapor kepada Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa dan Komite Pakar Bersama Organisasi Kesehatan Dunia untuk Aditif Pangan (JECFA ). Setelah evaluasi oleh organisasi, standar teknis kualitas produk Seksual internasional. Dengan cara ini, kuning gardenia dapat digunakan secara luas di seluruh dunia.
3. BergiziKomponen utama gardenia yellow adalah crocin dan crocetin, yang merupakan karotenoid langka yang larut dalam air yang mudah diserap oleh tubuh manusia dan dapat diubah menjadi vitamin A dalam tubuh manusia. Ini dapat melengkapi kekurangan vitamin dalam tubuh manusia dan merupakan zat pewarna nutrisi.
4.Ini memiliki efek perawatan kesehatan.Gardenia adalah obat tradisional Tiongkok yang umum digunakan. Gardenia yellow memiliki efek yang mirip dengan gardenia. Ini memiliki fungsi membersihkan panas dan api, mendinginkan darah dan mempromosikan kantong empedu, dan menurunkan kolesterol. Pigmen tumbuhan alami all-in-one
