Bubuk Ekstrak Bawang Putih Hitam

KINTAIberkomitmen untuk menjadi yang terbaikhitam bubuk ekstrak bawang putihpemasok. Ekstrak bawang putih hitam diekstraksi dari umbi bawah tanah bawang putih hitam, dan senyawa belerang adalah zat aktif biologis utama.

Bawang putih hitam memiliki fungsi antibakteri dan antiinflamasi, antikanker, antikanker, meningkatkan kekebalan, antipenuaan, dll. Ia telah berkembang dari industri makanan tunggal menjadi kosmetik, produk kesehatan, obat-obatan dan industri lainnya.

Bawang putih hitam

Produk bawang putih hitam

Bawang putih hitam

Ekstrak bawang putih hitam

Bawang putih hitam, juga dikenal sebagai bawang putih hitam yang difermentasi, adalah makanan yang terbuat dari bawang putih mentah segar yang difermentasi dalam fermentor selama 60-90 hari dengan kulitnya.

Kandungan elemen jejak bawang putih hitam tinggi, dan rasanya manis dan asam, tanpa rasa bawang putih. Ini memiliki efek anti oksidasi dan anti pengasaman, dan sangat cocok untuk tekanan darah tinggi, tekanan darah tinggi, pasien tekanan darah tinggi dan pasien kanker.

Nilai gizi bawang putih hitam yang sangat tinggi dan rasa "manis, manis dan seperti lilin" secara bertahap dikenali dan dikenali oleh orang-orang, dan secara bertahap memasuki kehidupan masyarakat. Tidak ada bau bawang putih setelah makan yang tidak terdapat pada bawang putih biasa.

Ada lebih dari 30 jenis senyawa dalam bawang putih hitam, terutama 11 jenis: 3,3-dithio-1-propene, diallyl disulfide monooxide (allicin,CH2=CH-CH2-SOSCH2-CH=CH2, sifatnya sangat tidak stabil, dan mudah mengembun menjadi ahopene, juga disebut allisen, dialil tiosulfonat), metalil sulfida (CH3-S-CH2-CH=CH2), 1-metil-2-propil disulfida-3-metoksiheksana, etilena [ 1, 3] ditiane, S,S-dipropil ditioasetat, dialil disulfida (CH2=CH-CH2-SS-CH2-CH=CH2), dialil trisulfida (CH2=CH-CH2-SSS-CH2-CH=CH2), dialil tetrasulfida (CH2=CH-CH2-SSSS-CH2-CH=CH2), dialil tiosulfat (CH2=CH-CH2-JADI2-S-CH2-CH=CH2).

Senyawa belerang khusus untuk bawang putih hitam saat ini dianggap sebagai zat bioaktif utama dalam bawang putih hitam. Elemen jejak terkaya dalam bawang putih hitam adalah kalium, diikuti oleh magnesium, natrium, kalsium, besi, dan seng.

Bawang putih hitam mengandung berbagai nutrisi, terutama asam amino, peptida, protein, enzim, glikosida, vitamin, lemak, karbohidrat dan senyawa belerang, dll. Vitamin dalam bawang putih hitam terutama termasuk vitamin B. Selain allicin, amino asam dan vitamin, bawang putih hitam juga mengandung gula pereduksi (terutama glukosa dan fruktosa), sukrosa dan polisakarida.

Pernyataan Keamanan: (Eropa) 24/25

NONH untuk semua moda transportasi

Kode bea cukai: 1302199099

Gambar 1.Kromatografi Gas-Spektrometri Massa (GC-MS) Spektrum Senyawa Volatil dalam Kaldu Fermentasi Bawang Putih Hitam

Figour2.Peta panas dari perubahan luas puncak relatif dari sulfida utama dalam ekstrak kaldu bawang putih hitam yang berbeda berdasarkan GC-MS dan analisis spektrometri massa tandem kromatografi cair-quadrupole waktu-penerbangan (LC-Q-TOF) -MS / MS) . Perubahan warna dari biru menjadi merah menunjukkan peningkatan kandungan sulfida secara bertahap; biru tua menunjukkan bahwa tidak ada sulfida yang terdeteksi.

Manfaat

8.1. Efek anti-penuaan
Ekstrak bawang putih hitam mengandung selenoprotein dan polisakarida yang mengandung selenium, yang memiliki kemampuan kuat untuk mengais radikal bebas superoksida dan radikal bebas hidroksil, sehingga memainkan efek anti penuaan. Penelitian telah menunjukkan bahwa ekstrak etanol bawang putih hitam memiliki efek anti-penuaan tertentu, dan bawang putih hitam juga ditemukan mengandung berbagai asam amino, sulfida organik, vitamin dan zat lain, yang dapat mencegah aterosklerosis dan mencegah aterosklerosis. -Penuaan. -Penuaan. Unsur germanium dalam bawang putih hitam juga memiliki efek anti penuaan.

8.2. Perlindungan hati
Bawang putih hitam memiliki aktivitas antioksidan yang kuat, sehingga dapat melindungi hati dengan cara menghambat kerusakan lipid peroksidase pada struktur membran sel hati. Bawang putih hitam mengandung lebih banyak asam amino, seperti alanin dan asparagin, yang dapat meningkatkan fungsi hati dan melindungi hati.

8.3. Meningkatkan Fungsi Kekebalan Tubuh
Penelitian telah menunjukkan bahwa minyak atsiri yang larut dalam lemak dalam bawang putih hitam dapat secara signifikan meningkatkan fagositosis makrofag dan meningkatkan kekebalan; Allicin memiliki efek mengaktifkan membran sel yang tersusun dari glikolipid, yang dapat meningkatkan permeabilitas membran sel dan memperkuat metabolisme membran sel. Selain itu, setiap 100 gram bawang putih hitam kaya akan 170mg lisin, 223mg serin, dan 7mg VC, yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh manusia. Ini juga mengandung 1,4 mg seng, yang berpartisipasi dalam regulasi hormonal. Sintetis, juga dapat meningkatkan imunitas tubuh.

8.4.Fungsi anti-flu
Ketika alliin bersentuhan dengan alliinase, allicin diproduksi, yang memiliki efek antibakteri dan bakterisidal spektrum luas, dan dapat membunuh lusinan virus populer dan berbagai mikroorganisme patogen. Selain itu, zat dan ekstrak yang mudah menguap (senyawa yang mengandung belerang) dari bawang putih hitam memiliki efek penghambatan dan destruktif yang jelas pada berbagai bakteri patogen dalam tabung reaksi, dan memiliki efek antibakteri dan bakterisidal terkuat di antara tanaman. ditemukan secara alami selama ini.

8.5. Mempromosikan pemulihan fisik pasien diabetes
Bawang putih hitam dapat memengaruhi sintesis glikogen di hati, menurunkan kadar gula darahnya, dan meningkatkan kadar insulin plasma. Diantaranya, allicin bisa menurunkan kadar gula darah orang normal. Bawang putih hitam juga mengandung S-methyl cysteine ​​sulfoxide dan S-allyl cysteine. Sulfoksida, sulfida ini dapat menghambat enzim G-6-P NADPH, mencegah kerusakan pulau pankreas, dan memiliki efek menurunkan gula darah; allyl disulfide dalam bawang putih hitam juga memiliki efek ini; alkaloid bawang putih hitam juga memiliki efek menurunkan gula darah, bahan yang meningkatkan fungsi insulin, dan yang terpenting, tidak berpengaruh pada normoglikemia.

8.6. Antioksidan
Allicin adalah antioksidan alami yang dapat menetralkan dan mengais radikal bebas yang dihasilkan oleh peroksida, sehingga memiliki efek hepatoprotektif yang baik dalam pengobatan tradisional Tiongkok.
8.7. Pencahar
Polisakarida bawang putih termasuk dalam fructan tipe inulin, dan fructan dianggap sebagai biotin dengan efisiensi tinggi, yang dapat mengatur mikroekologi saluran usus manusia dengan dua cara. Ekstrak polisakarida bawang putih memiliki efek pencahar pada model tikus yang mengalami konstipasi. Selama proses fermentasi bawang putih hitam, fruktan terdegradasi menjadi frukto-oligosakarida, yang tidak hanya meningkatkan rasa manis, tetapi juga memfasilitasi penyerapan organisme.

8.8. Sterilisasi dan anti-inflamasi
Allicin dan propylene sulfide cair berminyak putih (CH2CH2CH2-S) dalam bawang putih hitam adalah komponen utama, yang memiliki efek bakterisidal, efek antibakteri spektrum luas dan efek destruktif pada lusinan virus populer dan berbagai mikroorganisme patogen.
Bahkan jika allicin ini diencerkan 100,000 kali, masih bisa membunuh basil tifoid, shigella, virus influenza, dll. Zat yang mudah menguap, ekstrak dan allicin dari bawang putih hitam memiliki efek penghambatan atau penghancuran yang jelas pada berbagai bakteri patogen dalam tabung reaksi. Senyawa yang mengandung belerang ini juga memiliki efek penghambatan dan destruktif yang kuat pada jamur pembusuk, sebanding atau bahkan lebih kuat dari bahan kimia pengawet asam benzoat dan asam sorbat, dan merupakan antibakteri alami paling kuat yang ditemukan pada tanaman.

Aplikasi

Dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, bawang putih hitam telah berkembang dari industri makanan tunggal menjadi industri kosmetik, produk kesehatan, obat-obatan dan industri lainnya dengan nilai gizi yang sangat tinggi dan nilai perawatan kesehatan medis, yang melibatkan berbagai produk.

(1) Industri makanan: terutama termasuk bawang putih hitam, kapsul bawang putih hitam, saus bawang putih hitam, nasi bawang putih hitam, pasta bawang putih hitam, keripik bawang putih hitam dan produk lainnya.

(2) Nilai pengobatan dan perawatan kesehatan: Ini memiliki fungsi anti-bakteri dan anti-inflamasi, anti-kanker, anti-kanker, peningkatan kekebalan tubuh, anti-penuaan, dll.

 

 

10.KINTAI PENGOLAHAN

 

★Jika Anda ingin mendapatkan kualitas tinggibubuk ekstrak bawang putih hitam, jangan ragu untuk menghubungi kami disales@kintaibio.comatau umpan balik di halaman berikutnya.

Tag populer: bubuk ekstrak bawang putih hitam, Cina produsen bubuk ekstrak bawang putih hitam, pemasok, pabrik