KINTAIberkomitmen untuk menjadi pemasok ekstrak kulit anggur terbaik. KINTAI memproduksiSerbuk ekstrak kulit anggur, juga dikenal sebagai kulit anggur merah, ENO. Pigmen kulit anggur adalah pigmen alami yang dapat dimakan yang diekstraksi dari kulit buah anggur. Warnanya berkisar dari merah hingga ungu tua, termasuk pigmen antosianin alami. Ini aman dan tidak beracun dan mengandung sejumlah besar polifenol monomer dan polimer.

Kandungan polifenol pada kulit anggur merah adalah 25 persen ~ 50 persen, terutama termasuk anthocyanin, resveratrol dan flavonoid. Grapeskin red adalah pigmen anthocyanin dan komponen pewarna utamanya adalah mauve, paeoniflorin dan 3'-morning glory atau anthocyanin. Ini memiliki nilai obat dan kesehatan.

Pigmen kulit anggur dapat digunakan sebagai pewarna makanan dan kosmetik. Ekstrak kulit anggur terutama digunakan dalam anggur yang dapat dimakan dan minuman fungsional.

Vitis vinifera L.

Anggur

Kulit anggur

Ekstrak kulit anggur

 

[Sumber Dasar] Ini adalah kulit buah matang dari Vitis vinifera L., yang memiliki kandungan antosianin lebih tinggi daripada daging buahnya, dan memiliki fungsi perlindungan mikro dan anti-inflamasi.

[Bentuk tanaman] Tanaman merambat berkayu gugur, panjangnya mencapai 10m. Batang muda gundul atau agak berbulu. Daun tipis, berselang-seling, bulat atau elips, lebar 10-20 cm, seringkali 3-5 bercuping, pangkal berbentuk hati, tepi tebal dan bergerigi agak runcing, seringkali ditutupi dengan sarang laba-laba tomentose; tangkai daun hingga 4-8 cm. Poligami, bunga dioecious, malai besar dan panjang, berseberangan dengan daun; gagang bunga tanpa sulur; kelopak yang sangat kecil, berbentuk cangkir, utuh atau tidak mencolok dengan 5 gigi; kelopak 5, kuning kehijauan, konat di puncak terbuka, alasnya terbagi, dan keseluruhannya jatuh dalam bentuk topi saat berbunga; benang sarinya 5; cakram diangkat, terdiri dari 5 kelenjar, dan alasnya terhubung ke ovarium; ovarium memiliki 2 bilik, setiap bilik memiliki 2 bakal biji, coraknya pendek, berbentuk kerucut. Buah beri berbentuk oval hingga lonjong-lonjong, kaya akan sari buah, berwarna hitam keunguan atau biru kemerahan saat matang, tertutup bubuk lilin. Periode berbunga adalah Juni. Periode berbuah adalah dari September hingga Oktober.

Gambar 1. Kromatogram HPLC dari ekstrak kulit buah anggur

(1) Resveratrol:Bisamengurangi kekentalan darah, menghambat koagulasi dan vasodilatasi trombosit, mencegah trombosis, dan mencegah penyakit jantung koroner, penyakit jantung iskemik, dan hiperlipidemia. Itu juga dapat mencegah pembentukan tumor, memiliki efek seperti estrogen, dan dapat digunakan untuk mengobati kanker payudara dan penyakit lainnya.

(2) Antosianin:Memiliki efek antioksidan, yang dapatmelindungi tubuh manusia dari kerusakan akibat radikal bebas. Itu juga bisameningkatkan elastisitas pembuluh darah, mengendurkan pembuluh darah, meningkatkan sirkulasi darahseluruh tubuh, dan memiliki efek tertentu menurunkan tekanan darah; Itu dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, menghambat peradangan dan alergi.

Aplikasi

(1) Dapat digunakan sebagai pewarna: kulit anggur setelah pembuatan anggur dan pengepresan jus adalah sumber bahan baku untuk membuat pigmen kulit anggur, dan pigmen kulit anggur yang diekstraksi dapat digunakan secara luas untuk mewarnai anggur buah, selai, minuman, dll. .

(2) Perawatan medis: Ini banyak digunakan di bidang medis.

 

 

 

 

★Jika Anda ingin mendapatkan kualitas tinggiSerbuk ekstrak kulit anggur, jangan ragu untuk menghubungi kami disales@kintaibio.comatau umpan balik di halaman berikutnya.